Kleefrijstknoedels van zoete aardappel

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd de zoete aardappelen in plakjes en stoom ze 15 minuten.

   

2. 02

   Stap 2

   Voeg witte suiker toe aan de gestoomde zoete aardappel en prak deze fijn.

   

3. 03

   Stap 3

   Voeg kleefrijstmeel toe en kneed tot een deeg. Als het te droog is, voeg dan een beetje water toe.

   

4. 04

   Stap 4

   Kneed het vervolgens in de gewenste vorm.

   

5. 05

   Stap 5

   Verhit de olie tot 70% van de normale temperatuur en frituur de ingrediënten tot ze goudbruin zijn en boven komen drijven.

   

6. 06

   Stap 6

   Zoet, plakkerig en zacht – het is heerlijk!

   

7. 07

   Stap 7

   Iedereen kan het proberen; het is echt heel eenvoudig!