Bolitas de arroz glutinoso con batata

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Corta las batatas en rodajas y cuécelas al vapor durante 15 minutos.

   

2. 02

   Paso 2

   Añade azúcar blanca a la batata cocida al vapor y machácala.

   

3. 03

   Paso 3

   Añade harina de arroz glutinoso y amasa hasta formar una masa. Si está demasiado seca, añade un poco de agua.

   

4. 04

   Paso 4

   Luego, amásala hasta darle la forma que necesites.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta el aceite al 70% de su temperatura normal y fríe los ingredientes hasta que estén dorados y floten.

   

6. 06

   Paso 6

   Dulce, pegajoso y suave: ¡está delicioso!

   

7. 07

   Paso 7

   ¡Cualquiera puede intentar hacerlo; es realmente muy sencillo!