Huisgemaakte mashi
Recept voor zelfgemaakte Ma Shi (een soort noedelgerecht) met foto's en 14 stappen. Was alle ingrediënten. Snijd de aardappelen in blokjes (de groenten zijn optioneel), pel en snijd de tomaten in blokjes en hak de houtoortjes fijn.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de voorbereide ingrediënten. Snijd de aardappelen in blokjes en hak de groenten fijn of laat ze heel. Pel en snijd de tomaten in blokjes en hak de judasoorpaddenstoelen.
- 02
Stap 2
Giet een beetje olie in een pan, voeg de tomaten toe en eventueel wat water. Laat het geheel sudderen tot er tomatensap ontstaat.
- 03
Stap 3
Zet het gekookte tomatensap apart.
- 04
Stap 4
Giet olie in de pan.
- 05
Stap 5
Voeg de aardappelen toe en roerbak ze even.
- 06
Stap 6
Voeg water toe aan de pan.
- 07
Stap 7
Voeg de judasoorpaddenstoelen en taugé toe en bedek met tofu. Laat het geheel even sudderen tot de aardappelen gaar zijn. Daarna is de rest van het gerecht klaar en kan het geserveerd worden.
- 08
Stap 8
Doe de sesamzaadjes in een andere pan, breng het water aan de kook en voeg ze toe zodra het water kookt.
- 09
Stap 9
Kook de groenten ongeveer drie tot vier minuten en voeg ze dan toe.
- 10
Stap 10
Breng het geheel opnieuw aan de kook en giet er dan de gestoofde groenten bij.
- 11
Stap 11
Giet tot slot het tomatensap erbij.
- 12
Stap 12
Voeg zout en kippenbouillon toe en kneed het deeg. Voeg sojasaus toe.
- 13
Stap 13
Roer het goed door en het is klaar om te serveren.
- 14
Stap 14
Niet slecht, toch? Het ziet er erg smakelijk uit!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.