Roerbakgerecht met worst en asperges
Zo maak je roergebakken worst met asperges: in totaal 8 stappen. Snijd de asperges in gelijke stukken en was ze met water.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de asperges in gelijke stukken en was ze met schoon water.
- 02
Stap 2
Snijd de worst in gelijkmatige, dunne plakjes.
- 03
Stap 3
Door asperges kort te blancheren in kokend water met een eetlepel zout, behouden ze hun heldergroene kleur.
- 04
Stap 4
Verhit olie in een wok, voeg gehakte knoflook toe en sauteer tot het geurig is. Voeg de worst toe en roerbak kort.
- 05
Stap 5
Voeg de asperges toe en roerbak ze samen, voeg dan naar smaak een eetlepel zout toe.
- 06
Stap 6
Voeg tot slot de geraspte wortels toe en roerbak alles samen, voeg dan een eetlepel lichte sojasaus toe om het geheel op smaak te brengen.
- 07
Stap 7
Voeg tot slot een beetje suiker toe om de smaak te versterken, roerbak het geheel kort tot alles gelijkmatig gemengd is en haal het dan van het vuur.
- 08
Stap 8
Serveer het, maak een foto van het eindresultaat, en je heerlijke en voedzame roerbakgerecht met worst en asperges is klaar.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.