Salteado de salchichas y espárragos
Cómo preparar salchichas y espárragos salteados: 8 pasos en total. Corta los espárragos en trozos iguales y lávalos con agua.
Preparación
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Paso 1
Corta los espárragos en trozos iguales y lávalos con agua limpia.
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Paso 2
Corta la salchicha en rodajas finas y uniformes.
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Paso 3
Escaldar los espárragos en agua hirviendo con una cucharada de sal ayudará a que conserven su vibrante color verde.
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Paso 4
Calienta el aceite en un wok, añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante. Agrega la salchicha y saltea rápidamente.
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Paso 5
Añade los espárragos y sofríelos, luego agrega una cucharada de sal al gusto.
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Paso 6
Por último, añade las zanahorias ralladas y sofríe todo junto, luego agrega una cucharada de salsa de soja ligera para sazonar.
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Paso 7
Por último, añade un poco de azúcar para realzar el sabor, sofríe rápidamente hasta que esté bien mezclado y retira del fuego.
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Paso 8
Sírvelo en un plato, toma una foto del resultado final, y tendrás un delicioso y nutritivo salteado de salchichas y espárragos listo.
Nutrición
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