Pfannengericht mit Wurst und Spargel
So bereiten Sie gebratene Wurst mit Spargel zu: Insgesamt 8 Schritte. Schneiden Sie den Spargel in gleichmäßige Stücke und waschen Sie ihn mit Wasser.
Zubereitung
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Schritt 1
Den Spargel in gleichmäßige Stücke schneiden und mit sauberem Wasser waschen.
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Schritt 2
Schneiden Sie die Wurst in gleichmäßige, dünne Scheiben.
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Schritt 3
Durch Blanchieren des Spargels in kochendem Wasser mit einem Löffel Salz behält er seine leuchtend grüne Farbe.
- 04
Schritt 4
Öl in einem Wok erhitzen, gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet. Wurst dazugeben und kurz anbraten.
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Schritt 5
Den Spargel dazugeben und unter Rühren anbraten, dann mit einem Löffel Salz abschmecken.
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Schritt 6
Zum Schluss die geraspelten Karotten dazugeben und alles unter Rühren anbraten. Anschließend einen Löffel helle Sojasauce zum Würzen hinzufügen.
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Schritt 7
Zum Schluss noch etwas Zucker hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren, kurz unter Rühren anbraten, bis alles gut vermischt ist, und dann vom Herd nehmen.
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Schritt 8
Richten Sie alles an, machen Sie ein Foto vom fertigen Gericht, und schon ist ein köstliches und nahrhaftes Pfannengericht mit Wurst und Spargel fertig.
Nährwerte
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