Saltato in padella con salsiccia e asparagi
Come preparare salsiccia e asparagi saltati in padella: 8 passaggi in totale. Tagliate gli asparagi a pezzi uniformi e lavateli con acqua.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliate gli asparagi a pezzi uniformi e lavateli con acqua pulita.
- 02
Passaggio 2
Tagliate la salsiccia a fette sottili e uniformi.
- 03
Passaggio 3
Sbollentare gli asparagi in acqua bollente con un cucchiaio di sale aiuterà a preservarne il colore verde brillante.
- 04
Passaggio 4
Scaldate l'olio in un wok, aggiungete l'aglio tritato e soffriggete finché non sprigiona il suo aroma. Aggiungete la salsiccia e saltatela velocemente in padella.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete gli asparagi e fateli saltare in padella, poi aggiungete un cucchiaio di sale a piacere.
- 06
Passaggio 6
Infine, aggiungete le carote grattugiate e fate saltare il tutto in padella, poi aggiungete un cucchiaio di salsa di soia leggera per insaporire.
- 07
Passaggio 7
Infine, aggiungete un pizzico di zucchero per esaltare il sapore, soffriggete velocemente fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati, quindi togliete dal fuoco.
- 08
Passaggio 8
Impiattate, scattate una foto al piatto finito e avrete preparato un delizioso e nutriente soffritto di salsiccia e asparagi.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.