Sauté de saucisses et d'asperges

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Coupez les asperges en morceaux réguliers et lavez-les à l'eau claire.

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez la saucisse en tranches fines et régulières.

   

3. 03

   Étape 3

   Blanchir les asperges dans de l'eau bouillante avec une cuillère à soupe de sel les aidera à conserver leur belle couleur verte.

   

4. 04

   Étape 4

   Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez la saucisse et faites-la sauter rapidement.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez les asperges et faites-les sauter ensemble, puis ajoutez une cuillère à soupe de sel selon votre goût.

   

6. 06

   Étape 6

   Enfin, ajoutez les carottes râpées et faites-les sauter ensemble, puis ajoutez une cuillère à soupe de sauce soja claire pour l'assaisonnement.

   

7. 07

   Étape 7

   Enfin, ajoutez un peu de sucre pour rehausser la saveur, faites sauter rapidement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis retirez du feu.

   

8. 08

   Étape 8

   Dressez le tout, prenez une photo du plat fini, et voilà un délicieux et nutritif sauté de saucisses et d'asperges !