Koude salade van selderij en pinda's

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Ingrediënten voorbereiden

   

2. 02

   Stap 2

   Blancheer de selderij gedurende één minuut in kokend water en spoel hem daarna tweemaal af met koud water.

   

3. 03

   Stap 3

   Snijd de selderij in stukken, hak de knoflook fijn en snijd de chilipepers in plakjes.

   

4. 04

   Stap 4

   Doe de selderij en de pinda's in een kom. Ik heb geroosterde pinda's gebruikt, maar je kunt ook gekookte of gebakken pinda's gebruiken.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg gehakte knoflook, fijngesneden chilipepers, zout, lichte sojasaus, balsamicoazijn en suiker toe.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg hete Sichuanpeperolie toe en meng goed.

   

7. 07

   Stap 7

   Afbeelding van het eindproduct