Huisgemaakte gestoofde lamsrug

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Verwijder bloedresten

   

2. 02

   Stap 2

   Geblancheerde lamswervelkolom in koud water

   

3. 03

   Stap 3

   De bovenstaande materialen

   

4. 04

   Stap 4

   De bovenstaande ingrediënten + saus

   

5. 05

   Stap 5

   Nadat je de ingrediënten hebt toegevoegd, ziet het er zo uit. Breng het geheel aan de kook op hoog vuur, zet het vuur vervolgens lager en laat het ongeveer 30 minuten sudderen 40

   

6. 06

   Stap 6

   Het is gestoofd, tijd om de groenten toe te voegen.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg de aardappelen, aubergine en enoki-champignons toe. Voeg, zodra het bijna gaar is, de romaine sla toe.