Fuzhou-noedels

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Lijn en oppervlak

   

2. 02

   Stap 2

   Bosui

   

3. 03

   Stap 3

   Doe de fijngesneden groene uien, zout, MSG en een beetje kookwijn in een kom.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit olie in een pan, roerbak de varkensribbetjes, gedroogde mosselen en gemberplakjes, voeg zout, MSG en kookwijn toe, giet er vervolgens water bij en breng aan de kook tot het gaar is.

   

5. 05

   Stap 5

   Breng in een aparte pan water aan de kook, voeg de dunne noedels toe en kook ze kort tot ze gaar zijn.

   

6. 06

   Stap 6

   Doe de gekookte noedels in de kom met de bereide kruiden.

   

7. 07

   Stap 7

   Giet de gekookte bouillon bij de noedels.

   

8. 08

   Stap 8

   Je kunt er ook een ei aan toevoegen, en je hebt een kom Fuzhou-noedels. Graag gedaan.