福州麺

作り方

1. 01

   手順 1

   線と面

   

2. 02

   手順 2

   ネギ

   

3. 03

   手順 3

   刻んだネギ、塩、うま味調味料、少量の料理酒をボウルに入れる。

   

4. 04

   手順 4

   鍋に油を熱し、豚スペアリブ、干しアサリ、生姜のスライスを炒め、塩、うま味調味料、料理酒を加え、水を注ぎ、沸騰させて火が通るまで煮る。

   

5. 05

   手順 5

   別の鍋に水を沸騰させ、細麺を加えて、火が通るまで短時間茹でる。

   

6. 06

   手順 6

   茹でた麺を、用意しておいた調味料の入ったボウルに注ぎ入れる。

   

7. 07

   手順 7

   調理済みのスープを麺に注ぎます。

   

8. 08

   手順 8

   卵を加えても美味しくいただけます。これで福州麺の出来上がりです。どうぞお召し上がりください。