Zelfgemaakte gefermenteerde kool roergebakken met gehakt
Zelfgemaakte roergebakken zuurkool met gehakt: een stapsgewijs recept (met foto's) 10 stappen. Was de zuurkool, knijp het water eruit en hak hem fijn.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de zuurkool, knijp het water eruit en hak hem fijn.
- 02
Stap 2
Snijd het open en knijp vervolgens met beide handen het overtollige water eruit.
- 03
Stap 3
Kijk, er is een halve kom water uitgeknepen.
- 04
Stap 4
Bak ze droog in een pan tot het vocht verdampt is.
- 05
Stap 5
Het voorbereide gehakt heb ik zelf fijngesneden; door een paar horizontale en verticale sneden ontstonden er kleine blokjes.
- 06
Stap 6
Snijd de tomaten in stukken.
- 07
Stap 7
Verhit een pan met wat olie, voeg het gehakt toe en roerbak het, voeg dan de tomaten toe en kook tot ze zacht zijn.
- 08
Stap 8
Voeg de gedroogde zuurkool toe en roerbak het geheel.
- 09
Stap 9
Voeg naar smaak wat zout en sojasaus toe en roerbak het geheel een paar keer.
- 10
Stap 10
Gekookt
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.