Gestoofde varkensbuik met perzikgom is caloriearm en heeft een dubbel zo sappige textuur.
Gestoofde varkensbuik met perzikgom: een caloriearm recept met een dubbele vleessmaak (geïllustreerd recept, 7 stappen). Bereid alle ingrediënten voor. Week 3 stukken perzikgom een dag van tevoren in water en verwijder een klein beetje van de schors.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid alle ingrediënten voor. Week 3 stukken perzikgom een dag van tevoren in water en verwijder een klein beetje schors.
- 02
Stap 2
Kook de perzikgom 20 minuten in een pan, haal hem er vervolgens uit en laat hem afkoelen.
- 03
Stap 3
Was het varkensvlees en snijd het in stukken.
- 04
Stap 4
Verhit olie in een wok op hoog vuur en roerbak het varkensvlees tot het van kleur verandert.
- 05
Stap 5
Voeg gember, knoflook, kookwijn, oestersaus en donkere sojasaus toe en roerbak het geheel.
- 06
Stap 6
Voeg perzikgom, voldoende water en een geschikte hoeveelheid zout toe en laat het geheel 20 minuten sudderen op laag vuur.
- 07
Stap 7
Voeg suiker toe en laat de saus inkoken tot ze dikker wordt. Haal de pan van het vuur en serveer.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.