Aubergine roergebakken met varkensvlees

Name: Aubergine roergebakken met varkensvlees
Cuisine: China

Roerbakgerecht met aubergine en varkensvlees (met foto's, 5 stappen). Verhit olie in een wok, voeg het varkensvlees en zout toe en roerbak tot het halfgaar is. Zet het vervolgens apart.

Hartig

Voorbereiding—

Bereiding—

Porties—

Aubergine roergebakken met varkensvlees — Stapfoto uit het door de gebruiker aangeleverde bestand xiangha.csv; de oorspronkelijke maker is niet vermeld.

Bereiding

01
Stap 1
Verhit olie in een wok, voeg het varkensvlees en zout toe, roerbak tot het halfgaar is en zet apart.
02
Stap 2
Verhit olie in een pan, voeg de aubergine toe en roerbak deze.
03
Stap 3
Roerbak tot de kleur verandert en voeg dan het varkensvlees toe.
04
Stap 4
Voeg de saus toe (olie, zout, sojasaus, suiker en een beetje water), dek af en laat op hoog vuur sudderen tot het gaar is.
05
Stap 5
Afbeelding van het eindproduct