Mieren die in een boom klimmen

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Week de glasnoedels in warm water tot ze zacht zijn.

   

2. 02

   Stap 2

   gehakt varkensvlees

   

3. 03

   Stap 3

   Hak de knoflook en de lente-uitjes fijn.

   

4. 04

   Stap 4

   Marineer het gehakt een paar minuten met een beetje zout, zetmeel en kookwijn.

   

5. 05

   Stap 5

   Giet wat olie in de pan, voeg het gehakt toe en roerbak het tot het van kleur verandert.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg knoflook en een klein lepeltje gefermenteerde bonenpasta toe en roerbak tot de olie rood kleurt.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg een geschikte hoeveelheid water toe en breng aan de kook, voeg dan lichte sojasaus en kippenbouillon toe.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg de glasnoedels toe en roerbak ze gelijkmatig. Laat de saus op hoog vuur inkoken.

   

9. 09

   Stap 9

   Bestrooi met fijngehakte groene uitjes en het is klaar om te eten!