Zoetzure tofu
Zoetzure tofu recept (met foto's), in totaal 9 stappen. Week de tofu tien minuten in water om de bonensmaak te verwijderen; voeg een beetje zout toe aan het water zodat de tofu de smaak beter kan opnemen.
Bereiding
- 01
Stap 1
Week de tofu tien minuten in water om de bonensmaak te verwijderen. Voeg een beetje zout toe aan het water zodat de tofu de smaak beter kan opnemen.
- 02
Stap 2
Snijd de tofu in blokjes en zet apart.
- 03
Stap 3
Verhit de olie in een pan tot 80% van de maximale temperatuur en voeg dan de tofu toe.
- 04
Stap 4
Bak ze aan beide kanten goudbruin en zet ze apart.
- 05
Stap 5
Meng ketchup, suiker, azijn, lichte sojasaus, maizena, zout en water tot een saus.
- 06
Stap 6
Verhit olie in een pan, giet de saus erin en breng aan de kook.
- 07
Stap 7
Voeg de tofu toe en bestrooi met witte sesamzaadjes.
- 08
Stap 8
Roerbak de tofu gelijkmatig, zodat elk stukje tofu bedekt is met de saus.
- 09
Stap 9
Serveer het gerecht tot slot op een bord en garneer met fijngehakte groene uitjes.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.