[Voedzame soep] Rode champignonsoep met garnalen (voor 3 )

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was de rode champignons snel af en verwijder de steeltjes.

   

2. 02

   Stap 2

   Laat de champignons 15 20 weken in water en zet ze apart. (Let op: gooi het weekwater niet weg.)

   

3. 03

   Stap 3

   Verse garnalen

   

4. 04

   Stap 4

   Verwijder de schalen en darmkanaaltjes van de garnalen.

   

5. 05

   Stap 5

   Snelle wateroversteek

   

6. 06

   Stap 6

   Snijd de wintermeloen in stukken.

   

7. 07

   Stap 7

   Snijd de pezen van het vlees door.

   

8. 08

   Stap 8

   Giet het water van de rode champignons erbij en voeg de rode champignons en de wintermeloen toe.

   

9. 09

   Stap 9

   Kook 15 tot 20 minuten.

   

10. 10

    Stap 10

    Bak de wintermeloen tot hij bijna gaar is 3 voeg dan de garnalen en pezen toe en bak 2 minuten.

    

11. 11

    Stap 11

    Voeg wat plakjes gember en zout toe, en het is klaar om te serveren.

    

12. 12

    Stap 12

    Authentieke rode champignons leveren na het koken een heldere rode bouillon op.

    

13. 13

    Stap 13

    Het smaakt fris, zoet en heerlijk.

    

14. 14

    Stap 14

    Alleen goede rode champignons geven een goede smaak af als ze gekookt worden.