【呷补丨煲汤】红菇虾仁汤（3人份）

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   红菇快速清洗，剪蒂。

   

2. 02

   步骤 2

   泡水15一20分钟备用。（注：红菇水不能倒掉）

   

3. 03

   步骤 3

   新鲜草虾

   

4. 04

   步骤 4

   去虾壳、去虾线

   

5. 05

   步骤 5

   快速过水

   

6. 06

   步骤 6

   切好冬瓜块

   

7. 07

   步骤 7

   切好肉筋

   

8. 08

   步骤 8

   倒入红菇水及红菇加入冬瓜

   

9. 09

   步骤 9

   煮15一20分钟

   

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    步骤 10

    煮至冬瓜快熟了再倒入虾仁、肉筋、再煮2一3分钟就可以了

    

11. 11

    步骤 11

    放点姜片，盐，既可出锅。

    

12. 12

    步骤 12

    正宗的红菇，煮后汤色成透亮的红色

    

13. 13

    步骤 13

    味道就是鲜甜美味。

    

14. 14

    步骤 14

    要好的红菇才能煮出好的味道。