【滋養スープ】赤きくらげとエビのスープ（ 3分）

作り方

1. 01

   手順 1

   赤キノコをさっと洗い、軸を切り落とす。

   

2. 02

   手順 2

   15 20水に浸し、そのまま置いておく。（注：赤キノコを浸した水は捨てないでください。）

   

3. 03

   手順 3

   新鮮なエビ

   

4. 04

   手順 4

   エビの殻と背わたを取り除く

   

5. 05

   手順 5

   素早く川を渡る

   

6. 06

   手順 6

   冬瓜を一口大に切る

   

7. 07

   手順 7

   肉の筋を切る

   

8. 08

   手順 8

   赤キノコの煮汁を注ぎ入れ、赤キノコと冬瓜を加える。

   

9. 09

   手順 9

   15 ～ 20分間調理する

   

10. 10

    手順 10

    冬瓜がほぼ火が通るまで加熱し3その後エビと牛すじを加えて2分加熱する。

    

11. 11

    手順 11

    生姜のスライスと塩を加えれば、出来上がりです。

    

12. 12

    手順 12

    本物の赤キノコは、調理後に澄んだ赤いスープになります。

    

13. 13

    手順 13

    新鮮で甘く、とても美味しい。

    

14. 14

    手順 14

    良質な赤キノコだけが、調理時に良い風味を生み出すことができる。