X 7 Z Bento-serie: Gestoomde kip met shiitake-champignons

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Ingrediënten: kippenpootjes, shiitake paddenstoelen, lente-uitjes, gember, knoflook, maizena en bird's eye chili.

   

2. 02

   Stap 2

   Culinaire gadget: 7 Z

   

3. 03

   Stap 3

   Ontbeen de kippendijen en snijd ze in stukken.

   

4. 04

   Stap 4

   Snijd de shiitake-champignons in iets dikkere plakken en doe ze in een kom. Zet apart.

   

5. 05

   Stap 5

   Snijd de gember in stukjes en doe deze samen met de kipstukjes in een kom. Voeg een eetlepel kookwijn, een halve eetlepel donkere sojasaus, een eetlepel lichte sojasaus, een beetje zout en een beetje maizena toe. Roer alles goed door elkaar en laat het 20 minuten marineren zodat de smaken goed kunnen intrekken.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg na het marineren van het vlees de gehakte shiitake-champignons en een beetje gehakte chilipepers toe.

   

7. 07

   Stap 7

   Plaats het gemarineerde shiitake-champignon- en kipmengsel in de X 7 Z stoomoven en laat het 30 minuten stomen.

   

8. 08

   Stap 8

   Bestrooi na het stomen met wat fijngehakte lente-ui. Het is simpel en heerlijk.

   

9. 09

   Stap 9

   Genieten

   

10. 10

    Stap 10

    Genieten