Tofuvel en judasoorpaddenstoelen
Hoe maak je een salade van tofuvel en judasoorpaddenstoelen: 15 stappen (met foto's). Week gedroogde judasoorpaddenstoelen in water.
Bereiding
- 01
Stap 1
Week gedroogde zwarte paddenstoelen in water.
- 02
Stap 2
Week gedroogde tofustaafjes in water.
- 03
Stap 3
Wortelschijfjes
- 04
Stap 4
Gehakte koriander
- 05
Stap 5
hak de knoflook fijn
- 06
Stap 6
Breng water aan de kook in een pan, voeg de houtoorschimmels toe en kook ze tot ze gaar zijn.
- 07
Stap 7
Voeg gedroogde tofu toe en breng aan de kook.
- 08
Stap 8
Voeg de wortelschijfjes toe en bak ze 30 seconden. Haal alle ingrediënten uit de pan en laat ze uitlekken.
- 09
Stap 9
Doe de judasoorpaddenstoelen, gedroogde tofu, wortels, koriander en gehakte knoflook in een kom.
- 10
Stap 10
Giet er oestersaus bij.
- 11
Stap 11
Voeg zout toe
- 12
Stap 12
Giet er sesamolie bij.
- 13
Stap 13
Voeg chili-olie toe.
- 14
Stap 14
Gewoon goed mengen.
- 15
Stap 15
Serveer op een bord.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.