Tofuhaut und Judasohrpilze
So bereiten Sie einen Salat aus Tofuhaut und Mu-Err-Pilzen zu: 15 Schritte (mit Bildern). Weichen Sie getrocknete Mu-Err-Pilze in Wasser ein.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Getrockneten schwarzen Pilz in Wasser einweichen
- 02
Schritt 2
Getrocknete Tofustangen in Wasser einweichen
- 03
Schritt 3
Karottenscheiben
- 04
Schritt 4
gehackter Koriander
- 05
Schritt 5
Knoblauch fein hacken
- 06
Schritt 6
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Judasohren hinzufügen und weich kochen.
- 07
Schritt 7
Getrocknete Tofustangen hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 08
Schritt 8
Karottenscheiben hinzufügen und 30 Sekunden kochen lassen. Alle Zutaten herausnehmen und abtropfen lassen.
- 09
Schritt 9
Mu-Err-Pilze, getrocknete Tofustangen, Karotten, Koriander und gehackten Knoblauch in eine Schüssel geben.
- 10
Schritt 10
Austernsauce dazugeben.
- 11
Schritt 11
Salz hinzufügen
- 12
Schritt 12
Sesamöl dazugeben
- 13
Schritt 13
Chiliöl hinzufügen
- 14
Schritt 14
Einfach gut vermischen.
- 15
Schritt 15
Auf einem Teller servieren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.