Kippenvleugels met cola

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid alle ingrediënten voor.

   

2. 02

   Stap 2

   Blancheer de kippenvleugels in kokend water.

   

3. 03

   Stap 3

   Maak een paar inkepingen in de kippenvleugels en marineer ze vervolgens met gember, zout, lichte sojasaus en kookwijn.

   

4. 04

   Stap 4

   Snijd de lente-uitjes, gember en knoflook in plakjes; hak de groene uien fijn.

   

5. 05

   Stap 5

   Verhit olie in een wok en voeg de kippenvleugels toe.

   

6. 06

   Stap 6

   Bak ze op laag vuur in de pan tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.

   

7. 07

   Stap 7

   Roerbakgerecht met gember, lente-uitjes en knoflook.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg een beetje zout, lichte sojasaus, kippenbouillon, donkere sojasaus, witte suiker en een half blikje cola toe.

   

9. 09

   Stap 9

   Laat het geheel even sudderen en reduceer de saus vervolgens op hoog vuur.

   

10. 10

    Stap 10

    Bestrooi de kippenvleugels met wat fijngehakte groene uitjes en klaar is Kees.