Cola-Hähnchenflügel

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Alle Zutaten vorbereiten

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Hähnchenflügel in kochendem Wasser blanchieren.

   

3. 03

   Schritt 3

   Schneiden Sie die Hähnchenflügel mehrmals ein und marinieren Sie sie anschließend mit Ingwer, Salz, heller Sojasauce und Kochwein.

   

4. 04

   Schritt 4

   Die Frühlingszwiebeln, den Ingwer und den Knoblauch in Scheiben schneiden; die Frühlingszwiebeln fein hacken.

   

5. 05

   Schritt 5

   Öl in einem Wok erhitzen, Hähnchenflügel hinzufügen

   

6. 06

   Schritt 6

   Bei schwacher Hitze in der Pfanne braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.

   

7. 07

   Schritt 7

   Mit Ingwer, Frühlingszwiebeln und Knoblauch anbraten.

   

8. 08

   Schritt 8

   Füge etwas Salz, helle Sojasauce, Hühnerbrühe, dunkle Sojasauce, weißen Zucker und eine halbe Dose Cola hinzu.

   

9. 09

   Schritt 9

   Eine Weile köcheln lassen, dann die Sauce bei starker Hitze einkochen lassen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Einfach ein paar gehackte Frühlingszwiebeln über die Hähnchenflügel streuen, fertig.