Courgettepannenkoeken

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was de courgette en zet apart. Bereid de bloem voor.

   

2. 02

   Stap 2

   Rasp de courgette en marineer deze vervolgens 3 tot 5 minuten met zout.

   

3. 03

   Stap 3

   Roer vervolgens de gemarineerde courgettereepjes door met eetstokjes.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg de bloem toe onder voortdurend roeren.

   

5. 05

   Stap 5

   Roer tijdens het toevoegen.

   

6. 06

   Stap 6

   Het geknede deeg moet zacht en plakkerig zijn, niet te stijf en niet te vloeibaar.

   

7. 07

   Stap 7

   Leg een bolletje deeg met behulp van eetstokjes of een kom op de elektrische bakplaat en druk het plat.

   

8. 08

   Stap 8

   Zodra één kant goudbruin is, draai je het om om de andere kant te bakken.

   

9. 09

   Stap 9

   Gekookt