crêpes aux courgettes

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lavez les courgettes et réservez-les. Préparez la farine.

   

2. 02

   Étape 2

   Râpez la courgette, puis faites-la mariner avec du sel 3 à 5 minutes.

   

3. 03

   Étape 3

   Remuez ensuite les lamelles de courgettes marinées à l'aide de baguettes.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajouter la farine en remuant constamment.

   

5. 05

   Étape 5

   Remuez pendant l'ajout.

   

6. 06

   Étape 6

   La pâte pétrie doit être souple et collante, ni trop ferme ni trop liquide.

   

7. 07

   Étape 7

   Déposez une boule de pâte sur la plaque électrique à l'aide de baguettes ou d'un bol, et aplatissez-la.

   

8. 08

   Étape 8

   Une fois qu'un côté est doré, retournez-le pour cuire l'autre côté.

   

9. 09

   Étape 9

   Cuit