Gebakken herderstasje
Hier is een 4 handleiding met foto's voor het roerbakken van herderstasje. Kies een mals herderstasje, laat het goed uitlekken en spoel de wortels grondig af. Ouder herderstasje smaakt minder lekker in roerbakgerechten; je kunt het beter in een groentesoep gebruiken. Snijd het indien mogelijk niet om de voedingsstoffen te behouden.
Bereiding
- 01
Stap 1
Kies jonge herderstasjes, giet het water af en spoel de wortels grondig af. Oudere herderstasjes zijn niet erg smakelijk om te roerbakken, dus die kun je beter in een groentesoep gebruiken. Snijd ze indien mogelijk niet door om de voedingsstoffen te behouden.
- 02
Stap 2
Voeg bij het bereiden van herderstasje wat extra olie en gember toe.
- 03
Stap 3
Doe de herderstasje in de pan, roerbak het kort op hoog vuur en voeg zout toe. Het is gaar als je een lichte geur van herderstasje ruikt.
- 04
Stap 4
Serveer het tenslotte op een bord; het is voedzaam en heerlijk.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.