냉이 볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   부드러운 냉이를 골라 물기를 빼고 뿌리를 깨끗이 헹굽니다. 시든 냉이는 볶음 요리에 넣으면 맛이 없으니 야채 수프에 넣어 드세요. 영양소 손실을 막기 위해 가능하면 자르지 않고 조리하는 것이 좋습니다.

   

2. 02

   단계 2

   냉이를 요리할 때는 기름과 생강을 조금 더 넣으세요.

   

3. 03

   단계 3

   냄비에 냉이를 넣고 센 불에서 재빨리 볶다가 소금을 넣으세요. 냉이 특유의 향이 은은하게 나면 다 된 것입니다.

   

4. 04

   단계 4

   마지막으로 접시에 담아내세요. 영양도 풍부하고 맛있답니다.