ナズナの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   柔らかいナズナを選び、水気を切って根をよくすすいでください。古いナズナは炒め物にするとあまり美味しくないので、野菜スープなどに使うと良いでしょう。栄養素を損なわないよう、できるだけ切らずに調理してください。

   

2. 02

   手順 2

   ナズナを調理する際は、油と生姜を少し多めに加えてください。

   

3. 03

   手順 3

   ナズナを鍋に入れ、強火で手早く炒め、塩を加える。ナズナのほのかな香りがしてきたら出来上がりだ。

   

4. 04

   手順 4

   最後に盛り付ければ完成です。栄養満点で美味しいですよ。