清炒荠菜

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   选择嫩的荠菜，沥干水，荠菜的根部要用水冲洗干净。老的荠菜炒的不好吃可以选择做素汤。能不切的就不要切，尽量保持营养的不流失。

   

2. 02

   步骤 2

   荠菜吃油要稍微多放一点油，加入生姜。

   

3. 03

   步骤 3

   把荠菜放入锅内，大火快炒，加入盐。能闻到淡淡的荠菜的香味即可。

   

4. 04

   步骤 4

   最后装入盘中，营养美味。