Groenteomelet
Recept voor een groenteomelet met foto's, in totaal 5 stappen. Blancheer alle groenten.
Bereiding
- 01
Stap 1
Blancheer alle groenten.
- 02
Stap 2
Klop de eieren, snijd de groenten, meng ze met de eieren en breng op smaak met zout en zwarte peper.
- 03
Stap 3
Giet het eimengsel in een pan met antiaanbaklaag. Het voordeel van een pan met antiaanbaklaag is dat je geen olie hoeft toe te voegen, wat fantastisch is.
- 04
Stap 4
Bak het in de pan tot het gaar is en haal het dan uit de pan. Het ziet er behoorlijk vettig uit, ook al is er geen olie gebruikt. Sinds ik een antiaanbakpan gebruik, heb ik het gevoel dat mijn kookkunsten aanzienlijk zijn verbeterd.
- 05
Stap 5
Ik heb de calorieën in de muntensaus geschat, en die zijn vrij laag. Zonder de groene erwten zouden de calorieën nóg lager zijn. In combinatie met een halve maïskolf als hoofdgerecht, mmm, een perfect diner.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.