Gebakken kippenlever met wortelen

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de materialen voor.

   

2. 02

   Stap 2

   Giet water in een pan en breng het aan de kook. Voeg de kippenlevers toe en blancheer ze tot ze gaar zijn.

   

3. 03

   Stap 3

   Haal de kippenlevers uit het water, was ze en snijd ze in kleine stukjes. Schil en was de wortels en snijd ze in plakjes. Snijd de lente-uitjes in partjes en hak de knoflook fijn.

   

4. 04

   Stap 4

   Giet een geschikte hoeveelheid olie in een pan en verwarm deze. Voeg vervolgens de gehakte knoflook toe en bak deze tot hij geurig is.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg de kippenlever toe en roerbak tot deze net gaar is. Zet apart.

   

6. 06

   Stap 6

   Verhit wat olie in een pan, voeg de wortels toe en roerbak ze tot ze gaar en zacht zijn.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg de kippenlever toe. Roerbak kort.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg de fijngehakte lente-uitjes toe en roerbak ze gelijkmatig.

   

9. 09

   Stap 9

   Voeg een geschikte hoeveelheid zout en kippenbouillon toe, roerbak alles goed door en het is klaar.

   

10. 10

    Stap 10

    Afbeelding van het eindproduct