Gestoomde gezouten vis

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Maak de gezouten vis goed schoon en laat hem uitlekken.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd de gember in reepjes en hak de lente-uitjes fijn.

   

3. 03

   Stap 3

   Snijd de gezouten vis in kleine stukjes en schik ze op een bord.

   

4. 04

   Stap 4

   Besprenkel met drie eetlepels witte azijn.

   

5. 05

   Stap 5

   Besprenkel de ingrediënten gelijkmatig met een beetje kippenbouillon en een flinke eetlepel witte suiker.

   

6. 06

   Stap 6

   Bestrooi tot slot met geraspte gember.

   

7. 07

   Stap 7

   Breng de stoompan aan de kook, plaats het product erin en stoom het gedurende ongeveer 8 minuten.

   

8. 08

   Stap 8

   Bestrooi na het koken met fijngehakte groene uitjes.