Gesneden radijs met lente-ui-olie

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Kies een mooie witte radijs, was hem en schil hem.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd in dunne plakjes

   

3. 03

   Stap 3

   Snijd het in dunne reepjes, hoe fijner hoe beter.

   

4. 04

   Stap 4

   Leg het gemarineerde voedsel in een schaal, voeg een geschikte hoeveelheid zout toe en laat het ongeveer 30 minuten marineren.

   

5. 05

   Stap 5

   Knijp de marinade eruit en laat het 1 tot 2 uur staan.

   

6. 06

   Stap 6

   Doe het over in een andere schaal voor later gebruik.

   

7. 07

   Stap 7

   Snijd de lente-uitjes in kleine stukjes, verhit olie in een pan, voeg de lente-uitjes toe en laat ze sudderen tot er lente-uitolie ontstaat.

   

8. 08

   Stap 8

   Besprenkel de geraspte radijs gelijkmatig met de lente-ui-olie en bestrooi vervolgens met geroosterde sesamzaadjes.

   

9. 09

   Stap 9

   Garneer met geraspte rode paprika en lente-uitjes.

   

10. 10

    Stap 10

    Afbeelding van het eindproduct

    

11. 11

    Stap 11

    Afbeelding van het eindproduct