Gebakken eieren met ingemaakte radijs

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   De ingrediënten zijn klaar. Ik heb dit merk ingemaakte radijs gekozen.

   

2. 02

   Stap 2

   Meng de eieren, ingemaakte radijs, fijngehakte groene uien, water en zout door elkaar.

   

3. 03

   Stap 3

   Verhit de olie in een pan op hoog vuur, giet er vervolgens het eimengsel in en zet het vuur lager (middellaag).

   

4. 04

   Stap 4

   Roerbakken

   

5. 05

   Stap 5

   Wil je het mals hebben, roerbak het dan tot het gaar is; wil je het aromatischer, roerbak het dan tot het licht goudbruin is. Het is een kwestie van persoonlijke voorkeur.

   

6. 06

   Stap 6

   Het smaakt heerlijk bij pap. De ingemaakte radijs maakt het minder zout en geeft het veel smaak. De ingemaakte radijs is bovendien knapperig en smakelijk.