ไข่ผัดหัวไชเท้าดอง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ส่วนผสมพร้อมแล้ว ฉันเลือกหัวไชเท้าดองยี่ห้อนี้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตีไข่ หัวไชเท้าดอง ต้นหอมซอย น้ำ และเกลือเข้าด้วยกัน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนด้วยไฟแรง จากนั้นเทส่วนผสมไข่ลงไปแล้วลดไฟลงเป็นไฟกลางค่อนข้างอ่อน

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ผัด

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ถ้าอยากได้แบบนุ่มๆ ก็ผัดจนสุกทั่ว แต่ถ้าอยากให้หอมกว่า ก็ผัดจนเหลืองเล็กน้อย แล้วแต่ความชอบเลยค่ะ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   มันอร่อยมากเมื่อทานคู่กับโจ๊ก หัวไชเท้าดองช่วยลดความเค็มและเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น หัวไชเท้าดองยังกรุบกรอบและอร่อยอีกด้วย