干し大根入り卵焼き

作り方

1. 01

   手順 1

   材料は準備できました。私はこのブランドの漬物大根を選びました。

   

2. 02

   手順 2

   卵、漬物大根、刻んだネギ、水、塩を混ぜ合わせる。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンに油を熱し、強火で加熱した後、卵液を流し入れ、火を中弱火に落とす。

   

4. 04

   手順 4

   炒める

   

5. 05

   手順 5

   柔らかく仕上げたい場合は、火が通るまで炒めればOK。香りを良くしたい場合は、軽く焼き色がつくまで炒めればOK。お好みでどうぞ。

   

6. 06

   手順 6

   お粥によく合います。漬物大根のおかげで塩味が控えめで、とても風味豊かです。漬物大根の食感もシャキシャキしていて美味しいです。