Gestoomde negenbuikvis met vermicelli
Gestoomde negenbuikvis met vermicelli: een stapsgewijs recept met foto's, bestaande uit 9 stappen. Snijd de vermicelli in korte stukjes en laat ze 10 minuten weken tot ze zacht zijn.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de glasnoedels in korte stukjes en laat ze weken tot ze zacht zijn (tien minuten weken).
- 02
Stap 2
Verwijder de kop en ingewanden uit de negenbuikvis, bestrooi met zout en marineer gedurende 5 minuten.
- 03
Stap 3
Hak de ingrediënten fijn en zet ze apart.
- 04
Stap 4
Snijd de negenbuikvis op het zijbord diagonaal doormidden.
- 05
Stap 5
Met uitzondering van de fijngesneden groene uitjes worden alle andere ingrediënten over de negenbuikvis gestrooid.
- 06
Stap 6
Breng water aan de kook op hoog vuur en stoom de vis vervolgens tien minuten.
- 07
Stap 7
Serveer bestrooid met fijngehakte groene uitjes.
- 08
Stap 8
Verhit olie in een aparte pan, voeg lichte sojasaus toe en giet dit over de vis.
- 09
Stap 9
Dienen
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.