Poisson à neuf ventres cuit à la vapeur avec vermicelles
Poisson à neuf ventres cuit à la vapeur avec vermicelles : une recette étape par étape avec photos, en 9 étapes. Coupez les vermicelles en petits morceaux et faites-les tremper jusqu'à ce qu'ils soient tendres (10 minutes).
Préparation
- 01
Étape 1
Coupez les vermicelles en petits morceaux et faites-les tremper jusqu'à ce qu'ils soient tendres (trempez-les pendant dix minutes).
- 02
Étape 2
Retirez la tête et les entrailles du poisson à neuf ventres, saupoudrez de sel et laissez mariner pendant 5 minutes.
- 03
Étape 3
Hachez les ingrédients et réservez.
- 04
Étape 4
Sur l'assiette d'accompagnement, coupez le poisson à neuf ventres en deux en diagonale.
- 05
Étape 5
À l'exception des oignons verts hachés, tous les autres ingrédients sont saupoudrés sur le poisson à neuf ventres.
- 06
Étape 6
Faire bouillir de l'eau à feu vif, puis cuire le poisson à la vapeur pendant dix minutes.
- 07
Étape 7
Servir parsemé d'oignons verts hachés
- 08
Étape 8
Faites chauffer l'huile dans une poêle séparée, puis ajoutez la sauce soja claire et versez-la sur le poisson.
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Étape 9
Servir
Nutrition
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