Curry-eend
Recept voor eend in curry (met foto's en instructies, in totaal 10 stappen). Foto van het eindresultaat.
Bereiding
- 01
Stap 1
Afbeelding van het eindproduct
- 02
Stap 2
Bereid de ingrediënten voor.
- 03
Stap 3
Was het eendenvlees en laat het uitlekken.
- 04
Stap 4
Bereid kerriepoeder voor
- 05
Stap 5
Snijd de wortels in blokjes en bereid de gember voor.
- 06
Stap 6
Verhit olie in een pan, voeg gember toe en roerbak.
- 07
Stap 7
Voeg het eendenvlees toe en roerbak het.
- 08
Stap 8
Roerbak het eendenvlees tot het niet meer bloedt, voeg dan kookwijn en een beetje lichte sojasaus toe en roerbak het geheel gelijkmatig.
- 09
Stap 9
Voeg heet water toe tot de eend onder water staat, voeg kerriepoeder toe, dek af en laat ongeveer een half uur sudderen.
- 10
Stap 10
Na een half uur, wanneer het water bijna volledig is verdampt, voeg je de in blokjes gesneden wortels toe, roerbak je ze gelijkmatig, voeg je zout naar smaak toe en kook je het geheel nog twee tot drie minuten voor het serveren.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.