เป็ดแกงกะหรี่

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เตรียมส่วนผสมให้พร้อม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ล้างเนื้อเป็ดให้สะอาดและสะเด็ดน้ำออก

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เตรียมผงแกงกะหรี่

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   หั่นแครอทเป็นลูกเต๋าและเตรียมขิงให้พร้อม

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ขิงลงไปผัด

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่เนื้อเป็ดลงไปแล้วผัด

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ผัดจนเนื้อเป็ดสุกและไม่มีเลือดแล้ว จากนั้นเติมเหล้าปรุงอาหารและซีอิ๊วขาวเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   เติมน้ำร้อนให้ท่วมเป็ด ใส่ผงแกงกะหรี่ ปิดฝา แล้วเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง เมื่อน้ำเกือบระเหยหมดแล้ว ให้ใส่แครอทหั่นเต๋าลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ และผัดต่ออีกสองถึงสามนาทีก่อนเสิร์ฟ