Varkensvlees gestoofd met vijf kruiden

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Materiaalvoorbereiding

   

2. 02

   Stap 2

   Verwijder de haren van het zwarte varkensvlees, was het en laat het aan de lucht drogen.

   

3. 03

   Stap 3

   Laat alle ingrediënten 20 minuten sudderen.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg het varkensvlees toe nadat het is afgekoeld.

   

5. 05

   Stap 5

   Dek het vlees af en laat het een week marineren, waarbij je het dagelijks omdraait.

   

6. 06

   Stap 6

   Een week later

   

7. 07

   Stap 7

   De wind waait en blijft een week lang hangen.

   

8. 08

   Stap 8

   Dat is prima. Bewaar het restant in de vriezer; je kunt het opeten wanneer je maar wilt.

   

9. 09

   Stap 9

   plak

   

10. 10

    Stap 10

    Stoom 40 minuten

    

11. 11

    Stap 11

    Het is rijp.

    

12. 12

    Stap 12

    Het is net als het gestoofde varkensvlees met vijf kruiden; het gezouten varkensvlees is niet zo lekker. Probeer het gerust als je wilt!