Gebakken pompoen met gezouten eidooier (eenvoudige versie)

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd de pompoen in reepjes.

   

2. 02

   Stap 2

   Kook in water

   

3. 03

   Stap 3

   Kook tot het gaar is en laat het vervolgens uitlekken.

   

4. 04

   Stap 4

   Vermaal de eidooiers zo fijn mogelijk.

   

5. 05

   Stap 5

   Verhit olie in een pan, voeg eidooiers, zout en een beetje water toe. Voeg de pompoen toe zodra het begint te schuimen.

   

6. 06

   Stap 6

   Haal van het vuur.