Appel-tomaten-rundvleessoep
Recept voor appel-, tomaat- en rundvleessoep met foto's, in totaal 13 stappen. Bereid de ingrediënten voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor.
- 02
Stap 2
Was het rundvlees en snijd het in stukken.
- 03
Stap 3
Giet een geschikte hoeveelheid water in een soeppan en voeg een stukje geplette gember toe.
- 04
Stap 4
Giet een geschikte hoeveelheid water in een wok en voeg, zodra het water kookt, het rundvlees toe.
- 05
Stap 5
Blancheer het rundvlees kort en doe het vervolgens in een soeppan. Breng de soep aan de kook en zet het vuur dan lager, zodat de soep zachtjes pruttelt.
- 06
Stap 6
Pel en hak de tomaten in stukjes.
- 07
Stap 7
Giet het een uur later in de soeppan.
- 08
Stap 8
Schil de appel en snijd hem in stukjes.
- 09
Stap 9
Giet het een uur later in de soeppan.
- 10
Stap 10
Laat het nog een uur sudderen op laag vuur en voeg dan zout naar smaak toe.
- 11
Stap 11
Goed roeren en koken tot het geurig en smaakvol is.
- 12
Stap 12
Giet het in een kom.
- 13
Stap 13
De appel-, tomaten- en rundvleessoep is klaar!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.