Rijst uit een aardewerken pot (vereenvoudigde versie)

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Ingrediënten voorbereiden

   

2. 02

   Stap 2

   Leg de worst in een pan en stoom hem 15 minuten.

   

3. 03

   Stap 3

   plak

   

4. 04

   Stap 4

   Blancheer de koolzaadjes in kokend water, leg ze vervolgens in koud water en knijp het overtollige water eruit.

   

5. 05

   Stap 5

   Bereid de saus: lichte sojasaus, donkere sojasaus, oestersaus, kookwijn en suiker; meng goed en zet apart.

   

6. 06

   Stap 6

   Hak de lente-uitjes fijn.

   

7. 07

   Stap 7

   Smeer een beetje olie op de bodem van de pot en doe vervolgens de rijst in de aardewerken pot.

   

8. 08

   Stap 8

   Bak een ei

   

9. 09

   Stap 9

   Zet de pan op het fornuis op laag vuur en voeg de worst, paksoi en eieren toe.

   

10. 10

    Stap 10

    Bestrooi met saus

    

11. 11

    Stap 11

    Bestrooi tot slot met fijngehakte groene uitjes.