Gebakken kippenmaagjes
Recept voor roergebakken kippenmaagjes (met foto's, 14 stappen). Bereid de kippenmaagjes voor en maak met een mes een paar ondiepe sneetjes in de rug. Hierdoor nemen ze de smaken beter op.
Bereiding
- 01
Stap 1
Maak met een mes een paar ondiepe sneetjes in de rugzijde van de kippenmaagjes. Hierdoor nemen ze de smaken beter op.
- 02
Stap 2
Doe de ingrediënten in een kom en voeg zout, kippenbouillon, MSG, kookwijn en sojasaus toe. Laat 10 minuten marineren.
- 03
Stap 3
Bereid de chilipepers voor.
- 04
Stap 4
Snijd de chilipepers in reepjes, hak de knoflook fijn en snijd de lente-uitjes in stukjes.
- 05
Stap 5
Doe olie in de pan.
- 06
Stap 6
Doe de gemarineerde kippenmaagjes in een pan en bak ze.
- 07
Stap 7
Frituur de kippenmaagjes tot ze knapperig en goudbruin zijn.
- 08
Stap 8
Bewaar het in een bakje voor later gebruik.
- 09
Stap 9
Verhit olie in een pan en fruit de gehakte knoflook, gesneden groene uien en chilipepers tot ze geurig zijn.
- 10
Stap 10
Roerbak oestersaus, sojasaus, kippenbouillon en een beetje zout.
- 11
Stap 11
Voeg kippenmaagjes toe en roerbak ze twee minuten.
- 12
Stap 12
Voeg een beetje water toe.
- 13
Stap 13
Voeg de gehakte knoflook toe vlak voordat je de pan van het vuur haalt.
- 14
Stap 14
Hebben jullie het allemaal geleerd?
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.