Gésiers de poulet sautés
Recette de gésiers de poulet sautés (avec photos, 14 étapes). Préparez les gésiers et pratiquez quelques incisions superficielles sur le dos à l'aide d'un couteau. Cela leur permettra de mieux absorber les saveurs.
Préparation
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Étape 1
Préparez les gésiers de poulet en pratiquant quelques incisions superficielles sur le dos à l'aide d'un couteau. Cela leur permettra de mieux absorber les saveurs.
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Étape 2
Mettez les ingrédients dans un récipient et ajoutez le sel, le bouillon de poulet, le glutamate monosodique, le vin de cuisine et la sauce soja. Laissez mariner 10 minutes.
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Étape 3
Préparer les piments
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Étape 4
Coupez les piments en lanières, hachez l'ail et émincez les oignons verts.
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Étape 5
Mettez de l'huile dans la poêle
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Étape 6
Versez les gésiers de poulet marinés dans une casserole et faites-les frire.
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Étape 7
Faites frire les gésiers de poulet jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
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Étape 8
Mettez-le dans un récipient pour une utilisation ultérieure.
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Étape 9
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'ail haché, les oignons verts émincés et les piments jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- 10
Étape 10
Faire sauter avec de la sauce aux huîtres, de la sauce soja, du bouillon de poulet et un peu de sel.
- 11
Étape 11
Ajouter les gésiers de poulet et faire sauter pendant deux minutes.
- 12
Étape 12
Ajoutez un peu d'eau
- 13
Étape 13
Ajoutez l'ail haché juste avant de retirer la casserole du feu.
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Étape 14
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Nutrition
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