Smażone żołądki kurczaka

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj żołądki kurczaka, wykonując kilka płytkich nacięć nożem wzdłuż grzbietu. Dzięki temu lepiej wchłoną smaki.

   

2. 02

   Krok 2

   Umieść składniki w pojemniku i dodaj sól, bulion drobiowy, glutaminian sodu, wino do gotowania i sos sojowy. Marynuj przez 10 minut.

   

3. 03

   Krok 3

   Przygotuj papryczki chili

   

4. 04

   Krok 4

   Pokrój papryczki chili w paski, drobno posiekaj czosnek i szczypiorek.

   

5. 05

   Krok 5

   Wlej olej na patelnię

   

6. 06

   Krok 6

   Zamarynowane żołądki kurczaka włożyć do garnka i usmażyć.

   

7. 07

   Krok 7

   Smażyć żołądki kurczaka w głębokim tłuszczu, aż będą chrupiące i złocistobrązowe.

   

8. 08

   Krok 8

   Przełóż do pojemnika w celu późniejszego wykorzystania.

   

9. 09

   Krok 9

   Rozgrzej olej na patelni i podsmaż posiekany czosnek, posiekaną zieloną cebulę i papryczki chili, aż poczujemy aromat.

   

10. 10

    Krok 10

    Smażyć sos ostrygowy, sos sojowy, bulion z kurczaka i odrobinę soli.

    

11. 11

    Krok 11

    Dodaj żołądki kurczaka i smaż przez dwie minuty.

    

12. 12

    Krok 12

    Dodaj trochę wody

    

13. 13

    Krok 13

    Przed zdjęciem potrawy z ognia dodaj posiekany czosnek.

    

14. 14

    Krok 14

    Czy wszyscy się tego nauczyliście?