Ventrigli di pollo saltati in padella
Ricetta di ventrigli di pollo saltati in padella (con foto, 14 passaggi). Preparate i ventrigli di pollo e praticate alcuni tagli superficiali lungo il dorso con un coltello. Questo li aiuterà ad assorbire meglio i sapori.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparate i ventrigli di pollo praticando con un coltello alcuni tagli superficiali lungo il dorso. Questo aiuterà i ventrigli ad assorbire meglio gli aromi.
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Passaggio 2
Mettete gli ingredienti in un contenitore e aggiungete sale, brodo di pollo, glutammato monosodico, vino da cucina e salsa di soia. Lasciate marinare per 10 minuti.
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Passaggio 3
Preparare i peperoncini
- 04
Passaggio 4
Tagliate i peperoncini a strisce, tritate l'aglio e tagliate a pezzetti i cipollotti.
- 05
Passaggio 5
Versare l'olio nella padella
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Passaggio 6
Versate i ventrigli di pollo marinati in una pentola e friggeteli.
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Passaggio 7
Friggete i ventrigli di pollo in olio bollente fino a quando non saranno croccanti e dorati.
- 08
Passaggio 8
Riponilo in un contenitore per un utilizzo successivo.
- 09
Passaggio 9
Scaldate l'olio in una padella e fate soffriggere l'aglio tritato, i cipollotti tritati e i peperoncini finché non sprigionano il loro aroma.
- 10
Passaggio 10
Soffriggere salsa di ostriche, salsa di soia, brodo di pollo e un pizzico di sale.
- 11
Passaggio 11
Aggiungete i ventrigli di pollo e fateli saltare in padella per due minuti.
- 12
Passaggio 12
Aggiungi un po' d'acqua
- 13
Passaggio 13
Aggiungete l'aglio tritato poco prima di togliere la pentola dal fuoco.
- 14
Passaggio 14
L'avete imparato tutti?
Nutrizione
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